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Bodega Kaiken: Kein Unbekannter in der Welt des Weins
Wer ein wahrer Rotweinfan ist, der ist mit Sicherheit schon einmal auf den Namen Aurelio Montes gestoßen. 2002 gründete der auch als “Vater des chilenischen Rotweinwunders” bekannt gewordene Winzer, das Weingut Kaiken. Seine hervorragenden Rotweine rückten dabei schnell ins Licht der Aufmerksamkeit. Vor allem seine Weine der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec und Carmenère sorgen nicht zuletzt wegen des einmaligen Terroirs der Weinbergslagen am Fuße der Anden geschmacklich und qualitativ für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit bis zu 1000 Metern über dem Meeresspiegel zählt das Weingut Kaiken somit zu den weltweit höchst gelegenen Weinbauregionen. Neben dem Besitz von etwa 750 Hektar Rebfläche in Chile und den Weinbergen von Kaiken, stellt Aurelio Montes auch Weine in Kalifornien her. Sein Weingut und vor allem seine guten Rotweine sind so auch international von hohem Rang.
Namensgeber des Weinguts ist übrigens die patagonische Wildgans, die wie Montes auf beiden Seiten der Anden zu Hause ist und das Hochgebirge mühelos überqueren kann. (Quelle: Focus.de/weinwelt) Dieter Meier: Der als Musiker und Künstler bekannt gewordene Dieter Meier baut in Agrelo Alto, eine der besten Weinregionen Argentiniens, bereits seit den späten 1990er Jahren Weine von hervorragender Qualität an. Das Hauptaugenmerk liegt hier auf dem ökologischen Herstellungsverfahren - so verweist bereits der Name der Produktlinie “Puro” von Weingut Dieter Meier auf die durch und durch biologische Anbauweise. Der überzeugte Biofarmer Dieter Meier lebt seine Leidenschaft für die ökologische Landwirtschaft in vollen Zügen aus. So zählt zu seinem Besitz nicht nur sein inzwischen international bekanntes Weingut, sondern auch eine eigene Rinderfarm. Agrelo Alto in der Nähe von Mendoza gilt mittlerweile weltweit zu den Top-Weinbaugebieten in Argentinien. Die Erzeugnisse Meiers stechen hier jedoch besonders hervor. Seine Philosophie sieht vor, dass in jedem Glas das markante Terroir der Region mit seinen mineralischen Strukturen und fruchtintensiven Aromen spürbar zu schmecken ist. Der Puro Malbec Cabernet steht sinnbildlich für diese Herangehensweise.Die Bedingungen in Agrelo Alto legen die ideale Basis für die Erzeugnisse aus dem Hause Dieter Meier. Die eigentlich trockenen und steinigen Böden weisen Dank des Schmelzwassers, welches über Millionen von Jahren Ablagerungen aus den Anden angeschwemmt hat, auffallend viele Mineralien auf. Das Schmelzwasser ist zusätzlich in den Flüssen und Seen der Umgebung zu finden und dies wissen natürlich auch die Winzer sinnvoll zu nutzen. Die gezielte, tröpfchenweise Bewässerung der Trauben gewährleistet eine Traubenqualität, die so selten zu finden ist. Darüber hinaus zeigen sich die klimatischen Verhältnisse der Region für das herausragende Niveau der Weine verantwortlich. Die warmen Tage und kalten Nächte garantieren den idealen Reifeprozess der Trauben, die sich so voll entfalten können. Die trockenen Bedingungen in Agrelo Alto schützen die Reben dabei zusätzlich vor Pilzbefall und Fäulnis - für Dieter Meier ein absoluter Glücksfall, da sich so der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln so ohnehin zu großen Teilen erübrigt.
Nach der Lese im April werden die Trauben im Weingut Dieter Meier bei Temperaturen von 27 - 29 °C im Edelstahltank vergoren. Um die Weine mit noch mehr aromatischer Vielfalt zu versehen, werden sie im Anschluss in Barriquefässern aus französischer Eiche eingelagert. Der Drang zur Perfektion ist bei jedem Schritt der Produktion zu spüren und es wird stetig nach Möglichkeiten zur weiteren Verbesserung gesucht. Resultat ist argentinischer Rotwein mit einem kräftigem Geschmack und rubinroter Färbung.(Quelle:Focus.de/weinwelt)

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